About
67281 Bissersheim
italian flair in the palatinate
for couples with an eye for beauty, not for rules
relaxed hosting, high standards
Hinter dem Weingut stehen Sabine Mussler und Kim Oßwald – Gastgeber aus Leidenschaft. Kim ist seit über zwanzig Jahren in der Gastronomie zu Hause und begleitet seither Hochzeiten, zunächst bei den Gebrüdern Meurer, heute als Morrhof bekannt, und seit 2009 im Weingut und der Vinothek Mussler.
Geplant war das alles nicht. 2007 sollte die Vinothek ursprünglich nur die neue Probierstube des Weinguts werden. Doch schon während der Bauphase kamen die ersten Anfragen für Geburtstage und Hochzeiten. In den Jahren danach wurde daraus eine regional bekannte Location mit einem Außenbereich, der für sich spricht.
our work
„Tuscan light, palatinate soil, and a host who keeps it easy.“
Wir arbeiten direkt, zielorientiert und konkret. Unnötig kompliziert mögen wir es nicht: Wenn der kürzere Weg zum selben Ergebnis führt, nehmen wir ihn. Gästen und Dienstleistern begegnen wir familiär und freundlich. Beim Zeitplan bleiben wir bewusst flexibel, weil wir nichts schlimmer finden als unnötigen Stress. Es ist eure Feier – mögt ihr eine Tradition nicht, lasst sie weg; habt ihr eine unkonventionelle Idee, sind wir für euch da. Zu uns passen Paare mit hohem ästhetischen Anspruch, die italienisches Flair, guten Service und Wein schätzen, ohne alles zu ernst zu nehmen. Ein reibungsloser Ablauf ist uns dabei genauso wichtig wie eine entspannte Atmosphäre.
Wie weit diese Spontaneität reicht, zeigte sich an einem Tag mit unsicherer Wetterlage. Melden zwei bis drei Wetterapps abends siebzig Prozent Regenwahrscheinlichkeit, richten wir den Innenbereich. Dann drehte das Wetter doch, und wir haben mitten in der laufenden Veranstaltung in Absprache mit dem Brautpaar die Allee vom Trausetting für das Abendessen umgebaut.
Invest
Unterschätzt werden die Vorbereitungen, die einen reibungslosen Ablauf erst möglich machen. Wie in der Küche gilt: mise en place ist alles. Wir prüfen die Wetterlage am Vorabend und richten bei siebzig Prozent Regenwahrscheinlichkeit den Innenbereich, stimmen die Gewerke ab und halten den Ablauf im Blick. Das spart Zeit und Stress am Tag selbst.
Ihr müsst nicht wissen, worauf es an so einem Tag ankommt – wir bringen über zwanzig Jahre Hochzeitserfahrung mit und sagen euch offen, was geht und was nicht. Zwei Dinge vorab: Wir sind auf 68 Personen limitiert, und beim Termin zählt Vorlaufzeit. Was ihr bucht, ist weniger ein Raum als jemand, der ihn kennt.
let´s Connect
Wir sind nur eine Nachricht entfernt
Meldet euch, am besten mit etwas Vorlauf. Wir schauen gemeinsam, ob Termin und Gästezahl passen, und zeigen euch die Location in Ruhe. Alles Weitere besprechen wir dann persönlich – offen und ehrlich, auch wenn etwas nicht geht.
